主料:
带鱼适量
辅料:
姜适量，
蒜适量，
辣椒适量
配料:
料酒适量，
生抽适量，
香醋适量，
糖适量红烧带鱼的做法步骤
1.带鱼处理干净切段
2.用开水焯片刻
3.锅内放油煎微黄
4.装盘
5.姜蒜辣椒
6.装盘备用
7.锅内放少许油放入姜蒜辣椒翻炒片刻
8.倒入生抽1勺料酒2勺香醋3勺白糖1勺
9.放入带鱼加少许开水中火烧5分钟收汁，出锅前放少许盐
10.装盘
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热菜 带鱼
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